vkusno_masha (vkusno_masha) wrote,
vkusno_masha
vkusno_masha

Category:

Картофельные котлеты с рисом

Какой нынче удачный раунд в сообществе gotovim_vmeste! прошлый я к своему стыду пропустила, так что на этой неделе наверстаю упущенное.

Формулу идеальных картофельных котлет я давно искала. и нашла! теперь они частенько появляются на нашем столе.
Рис в их составе удачно заменяет яйца, не давая котлетам развалиться, и делает структуру более интересной.


надо:
500 гр. картофеля
100 гр. риса (лучше мелкозерного, в принципе любого, главное, чтобы он не был пропаренным)
1 луковица
чеснок (по желанию)
соль

- отвариваем очищенный картофель, разминаем.
- отвариваем рис
- лук, чеснок обжариваем
- все смешиваем, добавляем соль.
- формируем котлеты. Обжариваем на сковородке до золотистой корочки или отправляем запекаться в духовку.

Я очень люблю их с грибами (грибной соус, ах! ). а в этот раз делала грибную икру по рецепту laperla_foto, которую увидела у elena_fialka вот здесь. Правда, у меня невовремя начал капризничать блендер, и я не додробила грибы до нужной консистенции, но и так ошметками они получаются очень вкусными! идея тушить грибы в соевом соусе просто отличная! они получаются очень душистыми! и почему я не знала этого раньше?
Subscribe

  • проверка связи и вопрос про грибы.

    Всем привет, доброго утра и прекрасной пятницы! Новости с полей: жива, сейчас уже здорова, была Киеве (в Киеве хорошо!), наконец-то нашла нормальный…

  • Просто так

    На улице так прекрасно, что просто хочется жить, летать, творить! С этим ремонтом иногда бывают такие моменты, что нападает такое отчаяние и…

  • Пирог с перловкой и грибами

    Хочу сделать свой вклад в замечательный флешмоб Лизыelievdokimova. Она собирает праздничные постные блюда. Я уже не раз говорила, что…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

  • проверка связи и вопрос про грибы.

    Всем привет, доброго утра и прекрасной пятницы! Новости с полей: жива, сейчас уже здорова, была Киеве (в Киеве хорошо!), наконец-то нашла нормальный…

  • Просто так

    На улице так прекрасно, что просто хочется жить, летать, творить! С этим ремонтом иногда бывают такие моменты, что нападает такое отчаяние и…

  • Пирог с перловкой и грибами

    Хочу сделать свой вклад в замечательный флешмоб Лизыelievdokimova. Она собирает праздничные постные блюда. Я уже не раз говорила, что…