vkusno_masha (vkusno_masha) wrote,
vkusno_masha
vkusno_masha

Category:

Печеньe с фруктовой начинкой

Как-то раз я решила заморочиться изготовлением соевого молока, эксперимент вышел так себе, зато осталось много жмыха - соевой окары. Не выбрасывать же добро, решила сделать печенье. Не ждала от него ничего особенного, съедобно будет - и то хорошо. Но получилось на удивление вкусно, и рецепт стал одним из моих любимых! С тех пор я делаю его с семечками или орехами вместо окары, и очень-очень довольна!
Мне очень нравится его структура: тонкое хрустящее тесто и сладкая мягкая начинка, а еще оно прекрасно держит форму, хоть сердечки вырезай, с собой удобно брать - не крошится. а еще в нем нет сахара и одни полезности. в общем, чудо, а не печенье!)


Настоятельно рекомендую!


Пресное тесто:
2 ст. белой муки
0,5 ст. отрубей
(или 2,5 стакана цельнозерной муки)
1/4 ст. раст. масла (можно взять чуть больше)
1/2 ст. воды
1/2 ч.л. соли

начинка:
1 ст. крупно молотых семечек или орехов (или соевой окары если вдруг у кого есть)
2 банана
70-100 гр. изюма (предварительно замоченного)
по желанию и вкусу можно добавить 1 ч.л. меда.

Приготовление:
- В муку добавить масло, хорошо перемешать, добавить воду. Замесить тесто.
- Бананы размять в пюре, смешать все ингридиенты начинки.
- Тесто разделить на две части и тонко раскатать в прямоугольные пласты одинакового размера.
- противень смазать маслом (или посыпать отрубями)
- положить 1 пласт теста, начинку, на них второй пласт теста. Порезать ромбиками, не дорезая до конца.
- выпекать при температуре 200С. После выпечки можно посыпать сахарной пудрой.

я как-то делала его с цельнозерной мукой с небольшим количеством отрубей и налила воды больше, чем нужно. Тесто получилось гораздо мягче. Мужу так понравилось больше. Как вариант.
Tags: банан, выпечка, орехи, сладкое, сухофрукты
Subscribe

  • Просто так

    На улице так прекрасно, что просто хочется жить, летать, творить! С этим ремонтом иногда бывают такие моменты, что нападает такое отчаяние и…

  • Фигурное печенье с начинкой из сухофруктов

    Последние недели у нас постоянно что-то происходит, события развиваются так стремительно, что я уже и рассказывать боюсь - вдруг что изменится? Из-за…

  • Пирог с перловкой и грибами

    Хочу сделать свой вклад в замечательный флешмоб Лизыelievdokimova. Она собирает праздничные постные блюда. Я уже не раз говорила, что…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 50 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Просто так

    На улице так прекрасно, что просто хочется жить, летать, творить! С этим ремонтом иногда бывают такие моменты, что нападает такое отчаяние и…

  • Фигурное печенье с начинкой из сухофруктов

    Последние недели у нас постоянно что-то происходит, события развиваются так стремительно, что я уже и рассказывать боюсь - вдруг что изменится? Из-за…

  • Пирог с перловкой и грибами

    Хочу сделать свой вклад в замечательный флешмоб Лизыelievdokimova. Она собирает праздничные постные блюда. Я уже не раз говорила, что…